The mousse au chocolat

 

Je republie une recette de mousse, à l'occasion de la confection d'un gâteau pour l'anniversaire de ma mère, photo si dessous.

Vous pouvez aussi faire cette recette a l'occasion d'un goûter, et oui nous avons repris le chemin de l'école ou du travaille, les bonnes habitudes et le nouveau rythme, je vais pas continuer sinon vous allez déprimer ;)

 

Ingrédients :

30g de sucre
200g de chocolat
1 sachet de sucre vanillé
6 œufs ( dont 6 blancs d'œufs et 4 jaunes )
 

Préparation

 
Séparer les blancs d'œufs, des jaunes. Monter les blanc d'œufs en neige, et mettez-les de côté.
 
Faire fondre le chocolat 1min 30 au micro-onde mélanger et laisser tiédir.
 
Puis battre les jaunes d'œufs avec les sucres, jusqu'à obtenir un mélange mousseux et "blanchis". Ajouter à ce mélange le chocolat fondu et mélanger.
 
Maintenant incorporer délicatement le mélange chocolat/jaunes d'œufs au blanc d'œufs.
 
Verser votre préparation dans des ramequins ou laissez-le dans le saladier, mettez le tout au frigo 6h ou une nuit.